Gefüllte Pasta Mangold-Teigtaschen

Selbstgemachte gefüllte Pasta ist etwas für Leute, die gern in der Küche stehen, und noch lieber essen. Zuerst muss der Nudelteig gemacht werden, dann die Füllung und am Schluss müssen die beiden vereint werden. 

Das bedeutet viel Arbeit! Deswegen empfehlen wir: am besten gleich mehr Teig vorbereiten und die verschiedensten Pastasorten mit verschiendener Füllung ausprobieren.

Die selbstgemachten Nudeln lassen sich auch ohne Probleme im Frischhaltesackerl mit etwas Mehl gefüllt für einige Monate einfrieren.