Hühner-Pie aus Blätterteig
>60 MIN
Hobby-Koch
Gemüse im Blätterteig
Zubereitung
- Für das Gemüse im Blätterteig den Blätterteig auftauen lassen. Blätterteigplatten einmal durchschneiden.
- Ofen auf 225 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Spargel abbrausen, holzige Enden abschneiden.
- Spargel längs halbieren und in Butter ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Milch verquirlen.
- Teig mit der Hälfte der Eiermilch bestreichen. Mit Parmaschinken belegen. Spargel, geriebenen Parmesan und Haselnussblättchen darauf verteilen und aufrollen. Mit restlicher Eiermilch bestreichen.
- Das Gemüse im Blätterteig für 15-18 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Das Gemüse im Blätterteig gelingt auch mit Zucchinistiften.
