Für die Gemüsenudeln die Nudeln al dente kochen und abseihen. In der Zwischenzeit die Karotten und Zucchini waschen. Die Zwiebel schälen.
Mit einer Gemüsereibe Zwiebel, Karotte und Zucchini in Streifen in eine Schüssel reiben. Gewürfelten Putenschinken in der Pfanne anbraten, dann die Gemüsemischung hinzufügen.
Nudeln in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Gemüsenudeln kann man auch mit jedem anderen beliebigen Gemüse zubereiten.
schmeckt hervorragend
gut