Brezelkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Grießschmarrn
Zubereitung
- Milch mit Salz, Zucker, Rosinen und 100 g Butter aufwallen lassen. Als nächstes gemächlich den Griess untermengen, bis die Menge dick wird. Vom Feuer nehmen und 10-15 min ausquellen.
- Anschließend in ausreichend gefetteter geben im Herd leicht hellbraun backen, herausnehmen und mit Gabeln in grössere Stückchen zerteilen (nicht schneiden!)
- Nach Wahl zuckern und mit Zwetschkenröster oder evtl. Kompott zu Tisch bringen.
