Kräftigende Hühnersuppe
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Eier-Koch
Großmutter's Hühnersuppe wurde früher stets serviert wenn man krank war. Mittlerweile haben Wissenschaftler herausgefunden, dass unsere Grossmütter recht hatten. Sehr wohl geht eine Gesundheit fördernde Wirkung von dieser Art Suppe aus. Insbesonders das Weichteil einer Brustkarkasse wird hervorgehoben. Bei einer Verkühlung kann man auch noch frischen Zitronensaft oder Chili in die Suppe geben. Muschelnudeln sind ideal als Suppeneinlage, da sie mehr von der Suppe aufnehmen können.
Hühnersuppe essen wir sehr gerne und mache ich auch oft.
Was sind Brustkarkassen?
Eine Geflügelbrust-Karkasse (ebenso vom Fisch oder z. B. Hummer) ist das ausgelöste Knochengerüst . Unter "Tipp" steht auch etwas zur Gesundheit fördernden Wirkung.