Gebackener Karpfen mit Pilzen
>60 MIN
Hobby-Koch
Gulasch Mit Oliven
Zubereitung
- Gulasch spülen, abtrocknen, vielleicht kleinschneiden. Im heissen Öl anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel mitdünsten. Mit Rotwein und klare Suppe löschen. Würzen. Zirka 1 ein Viertel Stunden dünsten. Oliven entkernen, dazugeben, Gulasch binden. Petersilie hacken, hinzufügen. Abschmecken.
- Mit Zitronenscheibchen und -schalenstreifen garnieren.
- Dazu: Langkornreis.
- * aus "Für Sie" 9/92
- Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!
