Marzipan-Rohmasse
5–15 MIN
Eier-Koch
Ingwer-Pekannuss-Marzipan
Zubereitung
- Für das Ingwer-Pekannuss-Marzipan den Ingwer sehr fein hacken. Mit der Marzipanrohmasse, den Nüssen und dem Curaçao zu einer sämigen Masse verrühren.
- Auf Backpapier auswalken, die Oberfläche mit geschmolzener Schokolade bestreichen und in 22 Millimeter große Quadrate schneiden.
- Jedes Ingwer-Pekannuss-Marzipan Quadrat mit einem Stück kandiertem Ingwer belegen und die Schokolade fest werden lassen.
Tipp
Das Ingwer-Pekannuss-Marzipan kann auch mit weißer Schokoladeglasur bestrichen bzw. verziert werden. Auch gehackte Pistazien, etc. sind als Garnitur eine köstliche Alternative.
