Irish Stew

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Irish Stew das Lammfleisch von Sehnen und Fett befreien und in Gulaschwürfel schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser aufsetzen und das Fleisch etwa 10 Minuten kochen lassen.
  2. Zwiebel in Scheiben, Karotten und Weißkohl in Streifen und Kartoffeln in Würfel schneiden.
  3. Einen großen Topf mit Speckscheiben auslegen. Darauf abwechselnd Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Weißkohl und Kartoffeln schichten und jede Schicht mit Pfeffer, Salz, Lorbeer und Kümmel würzen.
  4. Mit der Lammbrühe aufgießen, bis der Eintopf knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Den Irish Stew im verschlossenen Topf etwas 90-120 Minuten ohne umrühren garen lassen.
  5. Den fertigen Irish Stew mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Tipp

Statt Weißkohl können bei diesem Irish Stew Rezept auch Fisolen verwendet werden. Dann ist es aber besser, statt Kümmel eher Kräuter wie Thymian oder Basilikum zu verwenden.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

14 Kommentare „Irish Stew“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 14.9.2022 um 21:32 Uhr

    ein Gaumenschmaus

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 19.1.2016 um 11:23 Uhr

      Liebe Leila87, die Mengenangabe reicht für 6 Portionen. Wir haben die Information inzwischen ergänzt! Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  2. Nala888
    Nala888 — 19.1.2016 um 09:22 Uhr

    Für wie viele Personen reicht das?

  3. Schurli1958
    Schurli1958 — 11.9.2015 um 18:36 Uhr

    genial

  4. Illa
    Illa — 9.8.2015 um 17:56 Uhr

    toll

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Irish Stew