Schweinsfilet mit Duxelles in Sauerrahmteig mit Karotten-Ingwer-Püree und Brokkoli
>60 MIN
Profi-Koch
Kürbis-Penne-Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- Kürbiswürfelchen mit Salz und Zitronensaft würzen und mit dem Speck vermischen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, abschütteln und anschließend mit den restlichen Zutaten abschmecken. Dann in eine gebutterte Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ungefähr 40 Minuten backen.
Darauf freue ich mich
lecker
bin ich schon gespannt!