Kürbis Lasagne
30–60 MIN
Eier-Koch
Kürbisgemüse mit Chili
Zubereitung
- Für das Kürbisgemüse mit Chili Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Chili und Paprika entkernen, Paprika in kleine Würfel schneiden, Chili ganz klein hacken. Kürbis in Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin hell rösten. Paprikawürfel, Kürbis, Chili, Tomatenmark und Paprikapulver zugeben, gut verrühren, mit einem Spritzer Essig ablöschen und mit der Suppe aufgießen.
- Weich kochen, mit Salz und Pfeffer würzen, Frischkäse einrühren und das Kürbisgemüse mit Chili nochmals abschmecken.
Tipp
Das Kürbisgemüse mit Chili kann nach Belieben schärfer oder milder zubereitet werden.
