Mexikanisches Ceviche
Für mexikanisches Ceviche zunächst die Tintenfische ausnehmen und 20 Minuten in Salzwasser weich kochen. Gambas schälen, den Darm entfernen und die Gambas...
Hobby-Koch
Mexiko Vorspeise kalt Lateinamerikanisch Rezepte
16 Rezepte zu Mexiko Vorspeise kalt Lateinamerikanisch
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Garnelen-Salat
Für den Garnelen-Salat zuerst den Limettensaft (1) mit Öl (3) und der zerdrückten Knoblauchzehe verrühren.Die Scampi waschen, abtrocknen und in die...
Hobby-Koch
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Nudelsuppe mexikanisch
Für die Nudelsuppe die Schalotte sowie den Knoblauchzehe enthäuten und fein hackenDie Paradeiser an der Blüte über Kreuz einkerben, mit kochend heissem Wasser...
Eier-Koch
Bi&Pe
Ceviche von der Seezunge
Für die Ceviche die Seezunge in feine Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten marinieren und für 30–45 Minuten abgedeckt im...
Hobby-Koch
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Chili Eier
Für die Chili Eier hartgekochte Eier schälen und in ein großes Glas bzw. in eine Schüssel schichten.Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten...
Hobby-Koch
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Mexikanische Pfeffersuppe I
Fleisch und Zwiebel würfeln. Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten. Zwiebel hinzfügen und andünsten. Paprikas in Streifchen schneiden, mit Paradeismark und...
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Arroz A La Mexicana - Mexikanischer Langkornreis
Die Paradeiser mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen), häuten, halbieren, die Kerne und Stilansätze entfernen. Das Fruchtfleisch grob hacken.Die...
Eier-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Sauerkraut
Für das Sauerkraut die fein gewürfelte Zwiebel in der Butter goldbraun andünsten. Das abgetropfte Sauerkraut und die Gewürze dazugeben und zugedeckt auf...
Eier-Koch
User-Rezept
Mexikanische Quesadilla mit Guacamole
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Backrohr auf 120 °C vorwärmen.Die Zwiebel, Jungzwiebel, Paradeiser, Chilischote und den Koriander klein...
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Chilaquiles
Die Tortillas in ca. 1 cm breite Streifchen schneiden. Die Streifchen bei mittlerer Hitze in Öl oder evtl. Butter in einer Bratpfanne unter durchgehendem...