Rebhuhn im Rahmsafterl
Die Rebhühner mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und in Speck einwickeln. Rundum gut anbraten und im Rohr bei 160 °C ca. 15–20 Minuten braten. Währenddessen...
Hobby-Koch
Niederösterreich Hauptspeise Valentinstag Rezepte
4 Rezepte zu Niederösterreich Hauptspeise Valentinstag
Bachforelle im Speckmantel mit handgerührter Polenta
Für die Bachforelle im Speckmantel mit handgerührter Polenta das Salzwasser in einem großen Topf auskochen. Dann den Maisgrieß langsam nach und nach ins...
Hobby-Koch
Hechtnockerln in Rieslingsauce
Den Hecht mithilfe eines scharfen Filetiermessers auslösen und die ausgelösten Fischfilets entweder im Mörser zerstampfen oder in der Küchenmaschine fein...
Hobby-Koch
Lunzerseefische in Schaumweinsauce
Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen, leicht bemehlen und in einer Pfanne in heißem Butterschmalz beidseitig zart anbraten. In einer Saucenpfanne aus...
Hobby-Koch