Lachsterrine mit Babyspinat Schritt für Schritt

<p>Lachsw&uuml;rfel mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft w&uuml;rzen und gemeinsam mit einem Eiklar und Obers in einer K&uuml;chenmaschine geben. Zu einer Farce mixen und nochmals abschmecken.</p> <p>Babyspinat in wenig Wasser blanchieren (&uuml;berbr&uuml;hen), abseihen und abschrecken. Gut ausdr&uuml;cken! Einige Bl&auml;tter zur Seite legen. Den Spinat mit Topfen, einem Eiklar, Salz und Pfeffer ebenfalls zu einer Farce vermixen.</p> <p>&nbsp;</p>

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

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Lachswürfel mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft würzen und gemeinsam mit einem Eiklar und Obers in einer Küchenmaschine geben. Zu einer Farce mixen und nochmals abschmecken.

Babyspinat in wenig Wasser blanchieren (überbrühen), abseihen und abschrecken. Gut ausdrücken! Einige Blätter zur Seite legen. Den Spinat mit Topfen, einem Eiklar, Salz und Pfeffer ebenfalls zu einer Farce vermixen.

 

Diese köstliche Lachsterrine mit Babyspinat wird Ihre Gäste beeindrucken. Alle Zutaten und das Rezept finden sie hier.