Grillteller
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lavarello Alla Griglia - Renke Vom Bratrost
Zubereitung
- Die einfachsten Zubereitungsarten sind oft die besten. Und diese Grillmethode hat ihren ganz eigenen Reiz.
- Die von dem Fischhändler bereits ausgenommene Renke aufklappen, so dass die Innenseite eben nach außen liegt. Salzen, mit Pfeffer würzen, mit Olivenöl einpinseln. Mit der bauchseite auf geölten Grillstäben über der Holzkohlenglut grillen. Auf dem Teller mit Petersilie überstreuen und mit Öl beträufeln.
