Liptauer
5–15 MIN
Eier-Koch
Liptauer
Zubereitung
- Butter und Topfen cremig rühren.
- Die Zwiebel schälen.
- Zwiebel, Gurkerl und Kapern hacken. Paprikapulver unter den Topfen-Butter Abtrieb rühren.
- Zwiebel, Gurkerl, Sardellenpaste und Kapern zugeben und gut untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Senf würzen.
Tipp
Wer möchte, fügt dem Aufstrich mit scharfem Paprikapulver oder scharfem Senf etwas Schärfe hinzu.
Das ist ein Liptauer, ganz nach meinem Geschmack! Allerdings lasse ich die Kapern weg, da ich keine Kapern mag!