Löwenzahn-Gin
>60 MIN
Hobby-Koch
Löwenzahnhonig
Zubereitung
- Für den Löwenzahnhonig die Löwenzahnblüten gut waschen.
- Die Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Löwenzahn und dem Wasser für 15 Minuten kochen.
- Mit einem Geschirrtuch zudecken und 24 Stunden ziehen lassen. Den Saft durch ein Tuch filtern, und die Blüten gut ausdrücken.
- Den Saft zusammen mit dem Zucker für 2 Stunden auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Immer wieder umrühren.
- Den noch heißen Honig in Schraubgläser füllen, und auf den Kopf stellen.
Tipp
Selbstgemachter Löwenzahnhonig ist ein nettes Mitbringsel.
tolle Idee, sehr gut
Schmeckt sehr gut.Haben wir schon zu DDR -Zeiten gemacht , als Ersatz für Bienenhonig.
hab ich schon gemacht, schmeckt sehr gut
wunderschön anzuschauen!