Geräucherte Entenbrust mit gebratener Mango und Wasserspinat
30–60 MIN
Profi-Koch
Marillen-Mango-Fruchtaufstrich mit frischem Ingwer
Zubereitung
- Marillen häuten, entkernen und vierteln. Die Mangos abschälen, das Fruchtfleisch von dem Kern schneiden und in Würfel schneiden. Marillen und Mango gemeinsam mit dem Ingwer sowie dem Gelierzucker nach Packungsanweisung machen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken und in heiß ausgespülte Gläser (mit Twist off Deckel) befüllen.
Unbedingt den Geliertest machen. Geliert schlecht. Habe nochmal mit Zitronensaft aufgekocht. Die Marmelade wurde dadurch recht dunkel.
sehr gut, die zutaten harmonieren wirklich miteinander