Marillen-Topfenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Marillenkuchen
Zubereitung
- Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
- Die Eier dazugeben und weiterschlagen. Mehl, Backpulver und Mandeln unterheben.
- Den Teig auf ein Backblech streichen und mit halbierten Marillen belegen. Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte streut noch ein paar gehobelte Mandelblättchen oder Mandelstifte über den Marillenkuchen.
Hab den Kuchen schon öfter gemacht. Schaut sehr lecker.
Da ich weder Butter noch Mandeln zu Hause hatte, habe ich das Rezept ein wenig abgeändert. Statt der Butter hbe ich 250 ml Öl und statt Mandeln Walnüsse genommen. Zuerst habe ich Eier und Zucker schaumig gerührt, dann Öl langsam dazugegeben und danach die restlichen Zutaten. Der Geschmack ist kräftiger und allen hat es geschmeckt.
sehr leckerer Kuchen.... hin und wieder bestreue ich ihn vor dem Backen noch mit Mandelblättchen
toll
Geht schnell und einfach zu backen und ist super lecker!