Mexikanische Nudelsuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Mediterraner Nudelsalat
Zubereitung
- Für den Mediterranen Nudelsalat die Nudeln bissfest kochen und anschließend abgießen.
- Die getrockneten Paradeiser und die Oliven klein schneiden. Gepressten Knoblauch mit Paradeismark und Essig vermengen, Wasser und etwas Öl hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln mit dem zerbröselten Feta, den Paradeisern und den Oliven vermischen, die Sauce darunter rühren und den Nudelsalat mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
- Salbeiblätter in Öl kurz knuspirg braten und über den Mediterranen Nudelsalat streuen.
Tipp
Verwenden Sie für Mediterranen Nudelsalat hochwertiges Extra Vergine olivenöl!
