Carpaccio vom Waldviertler Rind mit Buttermilch und Hanföl
5–15 MIN
Hobby-Koch
Durch das Garen mit gleichmäßig hoher Temperatur im Backrohr wird das Gulaschfleisch schön zart und man muss das Ofengulasch während seiner Garzeit nicht weiter im Auge behalten.
Die Sauce schmecke ich mit Schwarzbier ab
Gulasch wurde bei uns zu Hause schon immer im Backofen - oder im Holzherd (im "Rohr") - gekocht... und ich habe das übernommen. Kenne es gar nicht anders ;-)
gut
immer wieder sehr gut
Kartoffeln würden nuch gut passen