Herzhafter Kürbis-Spinatstrudel
15–30 MIN
Eier-Koch
Otto Kochs Eintopf mit Kaninchen
Zubereitung
- Morcheln einweichen.
- Zwiebeln in Butter kurz anschwitzen, dann mit der Suppe auffüllen.
- Das klein geschnittene Gemüse hinzfügen und ca. zehn Min. leicht wallen.
- Währenddessen, die Morcheln aus dem Einweichsud nehmen, gut spülen, passend klein schneiden und in den Eintopf Form, gemeinsam mit den Erbsen.
- Den Einweichfond der Morcheln durch ein Geschirrhangl passieren und ebenfalls zum Eintopf Form. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Für die letzten drei Min. das Kaninchenfleisch im Eintopf ziehen. Zu guter Letzt die frisch geschnittenen Küchenkräuter unterziehen und anrichten.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
schmeckt himmlisch