• Startseite
• Dessert kalt
• Vegetarische Rezepte
• Philadelphia Mousse

Philadelphia Mousse

Foto: Kraft Foods

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  70 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Dattelkugeln

15–30 MIN

Eier-Koch

Falafel im Backofen - einfach & schnell

>60 MIN

Hobby-Koch

Olivenbrot

30–60 MIN

Hobby-Koch

Topfencreme mit Heidelbeeren

5–15 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Sponsored by

Zubereitung

1. Für das Philadelphia Mousse Philadelphia mit Zucker, Orangensaft verrühren, geschlagenes Eiweiß unterrühren, in eine ISI Flasche füllen und mit 2 Patronen aufschlagen.
   Falls keine ISI Flasche vorhanden, Philadelphia mit Zucker gut verrühren und 1 Blatt aufgelöste warme Gelatine einrühren, kurz stocken lassen; aufrühren und das geschlagene Obers unterheben.
2. Für die Creme (Sabayon) alle Zutaten in eine Schüssel geben und über Wasserdampf vorsichtig warm schlagen.
   Nicht zu heiß werden lassen, sonst bindet das Eigelb zu schnell.
   Die Creme (Sabayon) ist fertig, wenn sie schön schaumig ist.
3. Wer es lieber kalt essen möchte, kann es kaltschlagen.
4. Rumtopffrüchte in Gläser füllen, das Mousse darauf spritzen und mit Creme abdecken.
5. Das Philadelphia Mousse mit Hippen oder Keksen servieren.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken