Buttermilchschmarren
15–30 MIN
Eier-Koch
Pudding "im Hemd"
Zubereitung
- Butter, Zucker und erweichte Schoko mit dem nach und nach dazugegebenen Eidottern sehr cremig rühren.
- Die Mandelkerne, die Semmelbrösel und das Mehl hinzfügen und zuletzt den sehr steifen Schnee unterrühren.
- Die Menge in eine ausgebutterte, mit Zucker bestreute Puddingform befüllen und ca. 1 Stunden im Dunst machen (ein Nadelstich muss rein bleiben). Der fertige Pudding wird gestürzt, mit Schokoladensauce übergossen und mit Schlagobers bekränzt.
- Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!
Noch nie probiert
ein Gaumenschmaus