Rasche Topfentorte

Zutaten

Sponsored by Topfen  Viel Geschmack. Natürlich Leicht.

Zubereitung

  1. Für die Topfentorte Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren. Topfen glatt rühren, Mandeln fein reiben und mit Bröseln und Stärkemehl unter die Dottermasse rühren.
  2. Aus Eiklar und wenig Salz einen festen Eischnee schlagen und unter die Topfenmasse heben.
  3. Eine Tortenform mit Butter bestreichen und Brösel ausstreuen. Die Topfenmasse einfüllen und bei 180 Grad 50 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und die Topfentorte mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Besonders gut zu diesem Topfentorten Rezept passen frische Früchte.

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38 Kommentare „Rasche Topfentorte“

  1. rickerl
    rickerl — 6.3.2016 um 12:15 Uhr

    Sieht am Bild aus wie ein normaler Kuchen.Wird der Teig nach dem Backen echt so krümelig?

  2. marwin
    marwin — 18.3.2024 um 14:32 Uhr

    sehr gut zum Kaffee

  3. mallisylvie
    mallisylvie — 9.7.2023 um 10:09 Uhr

    lecker

  4. franziska 1
    franziska 1 — 25.6.2021 um 16:49 Uhr

    einfach, schnell zubereitet und schmeckt köstlich

  5. franziska 1
    franziska 1 — 18.5.2021 um 19:08 Uhr

    einfach, schnell zubereitet und gut

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