Joghurtguglhupf
15–30 MIN
Eier-Koch
Riisturtu - Reistorte - Wallis
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- (*) Für 1 Tortenspringform von 16 cm ø Für den Milchreis Milch mit Rahm, Salz und Vanillestängel zum Kochen bringen. Langkornreis beigeben und unter Rühren zum Kochen bringen. Zugedeckt bei kleiner Temperatur fünfundvierzig min machen, ein paarmal rühren.
- Vanillestängel entfernen und Milchreis abkühlen.
- Zimt, Eidotter, Saft einer Zitrone, -schale, Zucker und Marillen zum Langkornreis vermengen. Schnee darunter ziehen. Menge in die vorbereitete Form geben.
- Riisturtu in der unteren Hälfte des auf 180 °C aufgeheizten Ofens vierzig min backen. In der Form leicht abkühlen, dann herausnehmen und abkühlen.
- Die Riisturtu mit Staubzucker bestäuben und mit Minze garnieren.
