Rindfleisch mit Zwiebeln aus dem Wok

Zutaten

Zubereitung

  1. Rindfleisch waschen und trocknen. Fleisch in Streifen schneiden. 3 EL Sojasauce, 3 EL Reiswein und 1 TL Speisestärke verrühren. Knoblauchzehen abziehen, ein Zehe gehackt dazu. Rindfleisch darin ca. 1 Stunde marinieren. Gemüsezwiebel abziehen, vierteln und in Scheiben schneiden. Karotten waschen, schälen und in Stifte schneiden. Fleisch abtropfen lassen. 2 EL Öl erhitzen, Fleisch darin portionsweise ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen. Gemüse im restlichen heissen Öl ca. 3 Minuten braten. Die zweite Knoblauchzehe gehackt dazugeben. Hoisin-Sauce, Rinderfond, restl. Sojasauce, Stärke und Reiswein verrühren, zu dem Gemüse gießen. Aufkochen lassen. Gebratenes Rindfleisch dazu und kurz miterhitzen. Kräftig abschmecken.

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17 Kommentare „Rindfleisch mit Zwiebeln aus dem Wok“

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel — 14.8.2017 um 22:42 Uhr

    Ich habe Ribeye Steak genommen. Finde ich immer etwas saftiger

  2. ipscfreak
    ipscfreak — 18.8.2015 um 10:24 Uhr

    Ich gebe in die Marinade noch etwas Honig, da wird der Geschmack noch runder!

  3. marwin
    marwin — 28.1.2023 um 11:56 Uhr

    immer wieder sehr gut

  4. Hildemaus 76
    Hildemaus 76 — 22.4.2016 um 10:35 Uhr

    sehr lecker, eines meiner ältesten im Wok gekochten Rezepte

  5. claudia279
    claudia279 — 3.1.2016 um 17:14 Uhr

    Lecker

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