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Risi-Bisi

Foto: zuckerschneckal

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für das Risi-Bisi Reis nach Anleitung zubereiten. Zwiebeln schälen und fein hacken. Erbsen blanchieren. Hendlfleisch fein schneiden.
2. 40 g Butter in einer Kasserolle erhitzen und Zwiebeln darin goldgelb anrösten. Curry hinzufügen, aufschäumen lassen, Hühnerfleisch hinzufügen und 5 Minuten dünsten.
3. Die Masse mit gedünstetem Reis und den Erbsen vermischen und mit Petersilie bestreuen. Das Risi-Bisi servieren.

Tipp

Sie können für das Risi-Bisistatt Hendlfleisch auch Speck nehmen.

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