Saftige Nussschnitten

Zutaten

Zubereitung

  1. Butter mit der Hälfte des Zuckers und Salz schaumig rühren. Nach und nach Dotter dazugeben. Eiklar mit restlichem Zucker zu steifem Schnee schlagen. In den Abtrieb Milch und Rum unterrühren. Schneemasse mit den restlichen Zutaten locker und zügig untermengen. Auf ein vorbereitetes Backblech mit höherem Rand streichen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 175 °C ungefähr 30 Minuten backen. Noch heiß mit Marmelade bestreichen und die Glasur darauf verstreichen.

    Zuckerglasur:
    Staubzucker mit z.B.: Wasser und Zitronensaft zu einer glatten und streichfähigen Masse verrühren und auf das Gebäck streichen. Glasur kurz vor dem Auftragen etwas erwärmen.

Tipp

Eignen sich sehr gut als schnelles Weihnachtsgebäck oder als Schnitten zum Kaffee oder Dessert. Wichtig: Die Schnitten immer gut zugedeckt und verschlossen lagern, da sie sonst sehr schnell austrocknen.

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21 Kommentare „Saftige Nussschnitten“

  1. Huma
    Huma — 7.3.2024 um 08:41 Uhr

    werde ich probieren und mit Schokoglasur statt der Zuckerglasur überziehen.

  2. butler
    butler — 20.12.2015 um 15:52 Uhr

    sehr gut

  3. verenahu
    verenahu — 29.7.2015 um 05:59 Uhr

    lecker

  4. Tennismaedel
    Tennismaedel — 18.7.2015 um 16:13 Uhr

    Wird gbacken

  5. Lilly2008
    Lilly2008 — 29.6.2015 um 13:32 Uhr

    sehr gut

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