Kalbsbeuscherl
>60 MIN
Profi-Koch
Anstatt mit Essig kann man das Beuschel auch mit 1 dl Riesling verfeinern. Und wenn man dazu noch pro Person ein Spiegelei (evtl. sogar von einer Wachtel) serviert, so wird das Beuscherl von der Armeleutekost, die es ursprünglich einmal war, zum veritablen Festessen.