Hirse Grundrezept
30–60 MIN
Eier-Koch
Sauerkrautsuppe Ungarische Art
Zubereitung
- Das gewaschene Sauerkraut wird mit dem geräucherten Stelze gekocht.
- Eine schmale hellbraune Einbrenn wird zubereitet, der Paprika und die kleingeschnittene Zwiebel hinzugefügt, letzteres aber nicht gebräunt.
- Die Suppe wird mit der Einbrenn eingedickt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und Sauerrahm hineingegeben.
