Erdbeercarpaccio mit Zuckerrahm
5–15 MIN
Hobby-Koch
Schinken-Käse Kipferl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schinken-Käse Kipferl das Mehl salzen, mit Fett abbröseln und mit Topfen zu einem Teig verarbeiten. Die Masse ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
- Für die Fülle Schinken, Champignons und Zwiebel hacken und in etwas Butter anrösten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Füllung anschließend überkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und in ca. 15 cm große Dreiecke schneiden. Die Fülle auf den Teig legen und einrollen.
- Auf einem befetteten Backblech zu Kipferln formen und noch mit etwas Butter bestreichen. Die Schinken-Käse Kipferl bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten backen lassen.
Tipp
Die Schinken-Käse Kipferl können sowohl kalt als auch warm gegessen werden!
gut
genau, geht mit Tante Fanny auch
Selbstgemacht schmeckt immer besser !!!
schmecken super..
Geht schneller mit fertigem Blätterteig