Bärlauch-Schinkenfleckerln
Eier-Koch
5 Sterne
Video - Schinkenfleckerl
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Schinkenfleckerl einfach und schnell hergestellt: Im Video sehen Sie die Zubereitung der deftigen Hauptspeise.
Schinkenfleckerl dienen als klassische Hauptspeise, wenn es mal schnell gehen soll und der Hunger groß ist. Zudem schmecken sie der ganzen Familie und man kann die Fleckerl in verschiedenen Varianten austesten: z.B. mit Käse, Eiern, vegetarisch mit Sojaschnetzel und Gemüse, mit Kraut, extra viel Zwiebel oder Kartoffeln. Ausgehend von dem traditionellen Schinkenfleckerl-Rezept hat man viel Spielraum für Experimente.
In dem Video sehen Sie die schrittweise Anleitung zur perfekten Zubereitung der Fleckerl.
Hier geht's zum Schinkenfleckerl-Rezept
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Autor: Blanka Kefer & Hemma Bergner - ichkoche.at
Ich koche es ohne Schlagobers UND Öl- Die Zwiebel und den Knoblauch kann man im Wasser auch dünsten. Oder nur in einem Esslöffel Öl. Dafür muss ich das fertige Gericht für meine Tochter mit ein bisschen Käse überbacken. Die Menge macht das Gift.
Auch mit Nudeln aus Konjakmehl (kalorienfrei), kann man das Gericht machen. Natürlich schmeckt´s mit normalen Nudeln besser, aber wer darauf achten muss wird erfinderisch. Und statt Sauerrahm und Obers hab ich kalorienreduzierte Creme fraich mit Kräutern genommen, die ich mit etwas Milch flüssiger gemacht habe. Hat auch gut geschmeckt.
Ein einfaches gutes Essen
Sehr schmackhaft mit viel rahm
Mit Sauerrahm gutes Rezept