Hirse-Curry-Aufstrich
15–30 MIN
Eier-Koch
Schlanker Hirsesalat
Zubereitung
- Für den Hirsesalat die Hirse in der Suppe einmal aufkochen und 5 Minuten leise weiter köcheln lassen. 15 Minuten zugedeckt bei abgeschalteten Herd ziehen lassen. Völlig erkalten lassen.
- Das Gemüse fein würfelig schneiden, mit den Gewürzen, dem Cottage Cheese und der Hirse vermengen.
Tipp
Den Hirsesalat kann man auch als groben Aufsrich zum Dippen, etc. verwenden.
Sehr gut. Im Frühjahr streue ich auch noch ein paar feingehackte Bärlauchblätter darauf, sonst Schnittlauch oder Basilikum.