Gnocchi mit Gemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Schnelle Topfengnocchi
Zubereitung
- Für die Topfengnocchi alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 30 Min. rasten lassen, damit der Teig etwas anzieht (nicht mehr klebt).
- Sollte der Teig dennoch zu weich sein, noch etwas Mehl unterkneten. Aus dem Teig Rollen formen und mit der Teigkarte kleine Stücke abstechen.
- Die Gnocchi im kochenden Salzwasser ziehen lassen bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abseihen und in beliebigem Pesto schwenken.
Tipp
Wer mag kann in den Topfengnocchi Teig auch geriebenen Parmesan oder etwas Pesto einkneten
Super Rezept! Schmecken wirklich sehr gut! Einzig als Hauptspeise reicht die Menge nicht für 3 Portionen. Aber man kann ja die Menge entsprechend anpassen!
Super Rezept habe es ausprobiert
Danke ! Dein Beitrag hilft vielleicht auch anderen mit der gleichen Allergie ! Diese Gnocci kann man ja mit immer anderem Pesto, verschiedenen Soßen oder wie eine Userin bei Facebook geschrieben hat , sie isst sie süß mit Sauerrahm und Obst.
muss ich sofort probieren - ist ja tolles , einfaches Rezept !!!
tolle anleitung