Pizza Traditionale
<5 MIN
Eier-Koch
Schwammerlsuppe
Zubereitung
- Für die Schwammerlsuppe feingehackte Zwiebel in flüssiger Butter anrösten. Ca. 200 g der geputzten Schwammerl dazugeben und mitrösten.
- Mit der Suppe aufgießen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach die Suppe passieren. Die restlichen Pilze klein schneiden und zusammen mit Cremefine und der Petersilie zur Suppe geben.
- Alles noch einmal für 15 Minuten ziehen lassen. Die Schwammerlsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Sauerrahm servieren.
Tipp
Wer möchte, verfeinert die Schwammerlsuppe mit Croutons oder serviert dazu frisches Gebäck.
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