Bratwurst selber machen
>60 MIN
Hobby-Koch
Selbst gemachte Bratwurst
Zubereitung
- Das gut vorgekühlte Fleisch durch die 8-mm Scheibe des Fleischwolfes drehen.
- Salz, Pfeffer, Muskat, Ascorbinsäure, gepressten Knoblauch, sowie die Kräuter hinzufügen und alles gut mischen.
- Die Masse in Schweinedünndärme füllen und abdrehen.
Tipp
Die Gewürze können nach Geschmack variiert werden.
