Faschierte Laibchen mit Feta
30–60 MIN
Eier-Koch
Soljanka ist eine säuerlich-scharfe Suppe aus Osteuropa.
Man unterscheidet drei Arten der Soljanka, nämlich solche aus Fleisch, Fisch oder Pilzen.
Die trockenen und die flüssigen Ingredienzien der Soljanka werden stets getrennt voneinander vorbereitet und erst vor dem Servieren vermischt und kurz durchgewärmt; so entfaltet sich das Aroma am besten.