Topfenschnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfenschnitte Pfirsich-Marille
Zubereitung
- Für die Topfenschnitte Pfirsich-Marille zuerst die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig mixen.
- In die Dottermasse Speisetopfen und Puddingpulver unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Eine kleine Auflaufform (ca. 22 x 28 cm) mit den Vollkorn-Butterkeksen auslegen und darauf die Topfenmasse verteilen. Bei 170 °C im Backrohr backen.
Tipp
Wenn die Marillen Saison haben, einige klein geschnittene Stückchen in die Topfenschnitte Pfirsich-Marille mischen.
