Nusskipferl mit Pistazien
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Mandelkipferl
Video: Der Backprofi (europäisches Werk)
Kipferl mögen nicht nur kleine, sondern auch große Naschkatzen gerne. In dieser Variante sind sie mit geriebenen Mandeln gefüllt und mit Mandelblättchen bestreut. Wie die süßen Mandelkipferl ganz einfach gelingen, erklärt der Backprofi im Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Mandelkipferl Schritt für Schritt selber machen. Die Zubereitung des Germteigs ist ganz einfach. Gut geknetet ist halb gewonnen! Nach kurzer Gehzeit wird der Teig auch schon portioniert und geformt. Noch einmal rasten, auswalken und füllen. Ab ins Backrohr und schon können die Kipferl ofenfrisch genossen werden!
Eine Variante mit Mohnfüllung finden Sie hier.
Dieses Backvideo für Mandelkipferl aus der Reihe "Backe, Backe Ofner" wurde uns von Backprofi Christian Ofner zur Verfügung gestellt.
Autor: Der Backprofi & ichkoche.at
Sind mit Mohnfüllung auch sehr lecker bzw. ohne Füllung.50 Staubzucker statt Zucher100 Mohn statt Mandeln