Grüne Spargelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Waldmeister-Bowle mit frischem Waldmeister
Zubereitung
- Für die Waldmeister-Bowle den Waldmeister mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und eine Nacht lang welken lassen.
- Die Orangen mit heißem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden. In ein Bowlegefäß geben. Mit 2 l Weißwein übergießen.
- Die Waldmeisterbüschel mit einem Zwirn zusammenbinden und so in den Orangenwein hängen, dass die Stiele noch herausschauen. Den Bowlenansatz zugedeckt mindestens 30 Minuten kühl durchziehen lassen.
- Den Waldmeister und die Orangen entfernen und die Waldmeister-Bowle mit dem übrigen Wein und dem Sekt aufgießen.
Tipp
Die Waldmeister-Bowle erst kurz vor dem Servieren mit dem Sekt aufgießen, damit sie schön spritzig ist.
lecker
schmeckt
lecker