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Gartengemüsetorte
Hobby-Koch
4 Sterne
Was wächst in Ihrem Gemüsebeet?
Der heiße Sommer treibt es dieses Jahr besonders bunt, und zwar im Gemüsebeet. Deswegen werden die verschiedenen Gemüsesorten selten so schnell reif wie jetzt.
Wir wollen wissen, welches Sommergemüse heuer Ihr absoluter Liebling ist und in welcher Form es auf Ihren Teller kommt, dafür vergeben wir 10 Extra-Herzen!
Gehegt, gepflegt und verspeist
Wer ist nicht stolz auf sein selbst gepflanztes Gemüse? Egal ob klassische Gemüsesorten, wie Karotten, Salat- und Krautköpfe, Kohlrabi und Tomaten, oder spezielle Kreuzungen und Raritäten, das eigene Gemüse schmeckt einfach am besten. Es ist knackig und gesund, ist zu jeder Tages- und Nachtzeit verfügbar und lässt sich auf jede nur erdenkliche Art und Weise zubereiten.
Denkt man zum Beispiel an eine saftige, selbstgezogene Zucchini, kann man sich gar nicht entscheiden, was man damit anstellen soll. Vom erfrischenden Zucchinisalat über Zucchinisuppe und gefüllte Zucchini bis zum Zucchinikuchen scheinen die Möglichkeiten unbegrenzt.
Welche Gemüsesorte ist dieses Jahr der Star Ihres Gemüsebeets und wie bereiten Sie sie zu? Wir sind schon neugierig auf Ihre Zöglinge und wie Sie sie zu Tisch bringen.
Sollten wir Ihnen Lust auf ein köstliches Zucchinigericht gemacht haben, können Sie sich gerne hier inspirieren lassen:
Zucchini gefüllt mit Camembert
Zucchinikuchen mit Pinienkernen
Verraten auch Sie uns, wie Sie Ihr Lieblings-Gartengemüse zubereiten und kommentieren Sie gleich diesen Artikel. Die besten 5 Kommentare gewinnen 10 Extra-Herzen! Wir sind schon gespannt und wünschen viel Glück!
Aktion läuft bis 23.08.2015.
Autor: Silvia Wieland / ichkoche.at
Also vorab, es geht um kein Gemüse, damit hatte ich heuer wiedermal Pech :-( Aber der besondere Star ist mein Rosmarinstrauch, er ist auch bei der ärgsten Hitze mit fast keiner Bewässerung gewachsen wie blöd und mal abgesehen, dass Rosmarin einfach nur ein absolut tolles Gewürz in fast allem ist, aromatisiere ich damit meinen Honig. Einfach die Blättchen klein schneiden und mit Honig übergießen. Nach einiger Zeit werden die Blättchen knusprig und der Honig bekommt einen tollen Geschmack und dann rein ins Joghurt, Müsli, aufs Brot... Hmmmm da ist die Enttäuschung über den Gemüseausfall wie weggeblasen.
Die Zucchini wachsen heuer massenhaft sowohl die gelben als auch die grünen. Tomaten werden laufend geerntet, Gurken wachsen im Überfluss (eines unserer Lieblingsgerichte ist Feldgurke in Dill-Rahm-Sauce), Kohlrabi und Karotten gibt es ebenfalls zur Genüge, nur die Fisolen lassen sich leider Zeit wie auch Paprika und Melanzani, die sonst so gut wachsen.
Ich war heuer fleißig und habe meine selbst gebauten hochbeete mit Tomaten, erdäpfeln, Zucchini, buschbohnen, Karotten, Radieschen und pflücksalat bepflanzt, sonst wachsen bei mir noch Chilis, melanzanis, Kürbisse, rucula, Erdbeeren, Himbeeren und viiele verschiedene Kräuter...die erntekörbe füllen sich mittlerweile :D
hätte ich einen garten würden dort tomaten, gurken, radieschen, kohlrabi, zuchini und viele verscheidene kräuter wachsentomaten - ketchup, salat, gefüllt im ofen überbackengurken - salat, als gemüse mit kräuten kochen oder einfach so essen - aber schale dranlassenzuchini - spagetti aus zuchini; gefüllt im ofen gratiniert; würfeln mit champignions dünsten, mit thymian würzen; zuchinipufferradieschen - einfach reinbeißenkohlrabi - eintopf oder rohkost
Zucchini, Kürbis, Tomaten, Gurken, Salat, Fenchel und viele verschiedene Kräuter :-)