Eierschwammerl-Schaumsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weiße Soße
Zubereitung
- Bei der weißen Soße ist es wichtig, dass die Milch direkt aus dem Kühlschrank kommt! Die Milch in einem Topf mit Mehl und Butter unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen.
- Wenn die Soße dicker wird, die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Hin und wieder umrühren. Abschließend die weiße Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Tipp
Die weiße Soße schmeckt sehr gut zu den Nudeln oder als Soße für Lasagne!
klingt so als wär das ein Rezept für Bechamelsoße (für Lasagne)
super
lecker
lecker