Bärlauchsuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Weisskohl in Kurkuma - Gomen Alicha
Zubereitung
- Den Krautkopf vierteln und den Stiel entfernen, den Weisskohl grob schneiden, abspülen und abrinnen. Die Erdäpfeln vierteln.
- Öl erhitzen und die Zwiebel darin braun werden lassen. Wenn nötig, ein wenig Wasser zugiessen. Den Kohl hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden 20 Min. weichdünsten.
- Zerdrückten Ingwer, Kurkuma, Knoblauch sowie die Erdäpfeln dazugeben und alles zusammen gemächlich gardünsten.
- Mit Salz nachwürzen.
