Dicke Gemüsesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Zwiebelsuppe mit Griess
Zutaten
Zubereitung
- Für die Zwiebelsuppe die Butter in einem Suppentopf schmelzen lassen. Gehackte Zwiebeln dazugeben und etwas goldbraun anrösten.
- Jetzt Petersilie und Griess beigeben und zusammen etwas anrösten (immer rühren). Muskat beifügen, danach mit Wasser aufgießen. Salzen, pfeffern und Suppengewürz dazugeben. Köcheln lassen.
- Die Zwiebelusppe mit frischer Petersilie servieren.
Tipp
Die Gewürze für die Zwiebelsuppe nicht rösten, sonst bilden sich Bitterstoffe.
schmeckt köstlich
Heute nachgekocht - echt sehr lecker undbgelingt wunderbar nach diesem Rezept! Allerdings steht der Schnittlauch zwar bei den Zutaten, aber im Rezept dann nicht mehr!
super
gut
köstlich