Kürbis Powerfrühstück
15–30 MIN
Eier-Koch
2-Minuten-Salsa
Zubereitung
- Für die 2-Minuten-Salsa die weichen Kaki vorischtig von den Stängeln befreien und in den Standmixer geben. Tomaten grob in Stücke schneiden und dazugeben.
- Die Zwiebel ebenfalls etwas zerstückeln und mit den Korianderblättern dazugeben. Etwas pürieren lassen.
Tipp
Es schmeckt sehr gut, wenn noch ein paar Stücke in der 2-Minuten-Salsa sind, daher nur schubweise den Mixer anschalten bis nicht alles eine homogene Masse ist.
Welches KRaut kommt statt Koriander noch in Frage?
Liebe Elli1963, statt dem Koriander kann zum Beispiel auch glatte Petersilie verwendet werden. Mit kulinarischen Grüßen aus der Redaktion
Ohja, da hätte ich ja durchaus auch selbst drauf kommen können, vielen Dank!
2 Tassen Korianderblätter? ist das nicht ein bisschen viel?Welche Tassen nimmst du da immer?