Gefüllte Cherrytomaten
5–15 MIN
Eier-Koch
Pilze und Perlzwiebeln in Tennessee Rahmsauce
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Pilze und Perlzwiebeln in Tennessee Rahmsauce erhitzen Sie Butter und Olivenöl in einer großen Bratpfanne. Die Pilze einrühren, auf mittlerer Hitze kochen und ca. 2 Minuten lang ständig rühren, bis die Pilze trocken aussehen.
- Jack Daniel’s und Knoblauch einrühren, zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Die Pilze schrumpfen während des Kochens. Rühren Sie jetzt
Zwiebeln, Sahne und die Hühnerbrühe ein und bringen Sie das Ganze zum Kochen. Die Sauce 10
Minuten unter häufigem rühren köcheln lassen, bis sie reduziert ist. Seien Sie geduldig und warten Sie,
bis die Sauce so dick geworden ist, dass sie das Gemüse schön bedeckt. - Die Pilze und Perlzwiebeln in Tennessee Rahmsauce mit Muskatnuss, Salz und
Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.
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