Man zerbröselt die Amaretti in einer Backschüssel, so dass sie den Boden etwa 3 bis 4 cm hoch überdecken. Danach beträufelt man sie mit Eierlikör. Darüber kommt eine etwa 2-3 cm hohe Sahneschicht, darüber das Apfelpüree, darüber noch mal eine etwa 2-3 cm hohe Sahneschicht, und darüber schliesslich eine Schicht Eierlikör, so dass man das Schlagobers nicht mehr durch den Likör sehen kann.
Zur Verzierung broeselt man noch Amarettis oben drüber.
sehr gutes Dessert