Geschnetzelte Kalbsleber mit Äpfeln in Sojasauce
<5 MIN
Eier-Koch
Apfel-Karotten-Aufstrich mit Buttermilch
Zubereitung
- Für den Apfel-Karotten-Aufstrich mit Buttermilch Karotten putzen, Äpfel schälen. Beides raspeln und verrühren. Zitronensaft dazugeben, damit die Äpfel nicht braun werden.
- Topfen mit Buttermilch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Apfel-Karotten Mischung unterrühren. Petersilie waschen, die Blätter abzupfen und fein hacken.
Unter den Aufstrich rühren.
Nicht alltäglich
Ich nehme statt Buttermilch Kefir
ohne Karotten, dafür mit Birnen
Hört sich gut an
lecker