Pikanter Eiaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Apfel-Sauerkraut mt Würstchen
Zubereitung
- Zwiebel in Spalten, Apfel in Stückchen, Bratwurst in Scheibchen schneiden. Öl erhitzen. Bratwurst darin anbraten, herausnehmen.
- Zwiebel und Apfel im Bratfett andünsten. Sauerkraut und Lorbeer dazugeben. Mit klare Suppe löschen, zum Kochen bringen und zugedekt in etwa 15 min dünsten.
- Wasser aufwallen lassen. Milch zugiessen, die Püreeeflocken untermengen. Ca. 1 Minute ausquellen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Wurst unter das Kraut heben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und alles zusammen anrichten.
lecker