Holunder-Apfel-Suppe mit Schneeknödeln aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfelspalten karamellisiert
Zubereitung
- Für die Apfelspalten karamellisiert die Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse ausschneiden. Apfelviertel in ca. 2 cm dicke Spalten schneiden.
Den Zucker schmelzen, Apfelscheiben einlegen und beidseitig anbraten. - Den Apfelsaft zugießen und ein wenig einkochen lassen.
Die Apfelspalten karamellisiert vom Herd nehmen und servieren.
Tipp
Die Apfelspalten karamellisiert passen perfekt zum Rezept Gebackene Mäuse.
toll
Super lecker wenn man sie noch mit Zimtzucker bestreut.
Geht durchaus auch mit anderen festen Obstsorten.
Muss ich probieren
noch Eischnee darueber u ins rohr,lecker